芒果是越南最重要的作物之一，特别是在湄公河三角洲地区，它们对成千上万小农的经济和生计做出了重大贡献。
然而，越南的芒果生产面临着许多挑战，如生产力低、生产成本高、果实质量差、保质期短。
影响这些问题的主要因素之一是化肥的过度使用，这不仅增加了投入成本，而且危害了环境和人类健康。
格里菲斯亚洲研究所(GAI)和南方园艺研究所(SOFRI)的研究人员最近的一项研究表明，较低的肥料施用量不会影响越南南部两种芒果品种的产量或质量，并且可以提高芒果种植者的盈利能力和可持续性。
施肥方法及其对芒果产量和品质的影响
这项研究是澳大利亚国际农业研究中心(ACIAR)资助的一个更大项目的一部分，该项目旨在通过提高越南南部选定芒果价值链的竞争力来提高小农的收入，澳大利亚国际农业研究中心表示
该项目调查了同塔省和天江省种植芒果的农民目前的施肥做法，发现大多数农民在芒果树上施用过量的氮、磷和钾(NPK)肥料，希望最大限度地提高产量。
然而，这种做法导致生产成本增加，果实质量下降，对病虫害的易感性增加。
该研究还发现，大多数农民缺乏肥料管理的知识和技能，不遵循科学建议或土壤测试结果。
为了测试不同肥料用量对芒果产量和质量的影响，研究人员对两种流行的芒果品种进行了试验:猫楚和猫华乐。
分别按土壤试验结果推荐用量的0%、50%、100%和150%施用4种氮磷钾肥。
他们测量了每个处理的产量、果实大小、重量、长度、宽度、可食用部分、总可溶性固形物(TSS)、可滴定酸度(TA)和TSS/TA比。
结果表明，两个品种在50%、100%和150%处理下产量和品质均无显著差异。
然而，0%处理与其他处理之间存在显著差异，说明为了芒果的最佳产量，一定程度的施肥是必要的。
对芒果种植者的启示和建议
据Phys.org报道，该研究得出结论，较低的肥料用量可以保持芒果的产量和质量，同时降低生产成本和对环境的影响。
研究人员估计，通过使用推荐剂量的50%而不是150%，芒果种植者每年每公顷可以节省约360万越南盾(156美元)的化肥成本。
此外，通过减少肥料的使用，农民还可以减少水污染、温室气体排放以及与肥料接触相关的健康风险。
该研究建议芒果种植者应根据土壤测试结果和科学建议采取更有效和可持续的施肥做法。
该研究还建议向农民提供肥料管理和决策方面的培训和推广服务。
此外，该研究强调需要对芒果生产的其他方面进行更多研究，如灌溉、修剪、病虫害防治和收获后处理，以提高越南南部芒果价值链的整体竞争力和盈利能力。
芒果是越南种植的主要热带水果之一，仅次于香蕉。
越南大部分芒果生产集中在湄公河三角洲地区，该地区占该国总面积的48%，去年产量为567,732吨，占全国总产量的近三分之二。
越南也是世界前15大芒果出口国之一，2021年出口总值达3.1亿美元。
然而，越南芒果产业仍有改进和增长的空间，因为它面临着来自印度、泰国和墨西哥等其他主要芒果生产国的竞争。
通过在价值链上采用更好的肥料和其他干预措施，越南芒果种植者可以增加收入和可持续性，同时满足当地和国际对高质量芒果日益增长的需求。
